Flyttar - igen!
Hoppas ni vill följa mej där!
Tips och trix
Min äldsta dotter är 13 år. Vi kan kalla henne E. Hon bloggar själv, tar en massa fina bilder och redigerar och håller på. Hon är superduktig.
Jag minns att vi en gång pratade om att jag bytt språk på min blogg. Det gjorde jag för att jag har läsare som inte kan svenska. Dom pratar finska, engelska eller nåt annat språk.
Så jag har nu tagit hem Googles verktyg/widget översättning. Ni ser den här till vänster
<--
Jag ber er vänligen ha överseende, för Google kan inte riktigt översätta allt. Och förstår givetvis inte exempelvis ironi.
Har haft lite tid över idag och har då passat på att skumma internet efter roliga, inspirerande och fina bloggar. Gissa om man hittar många när man väl börjar leta?!
Först ut är Mormor hade stil. Fantastisk blogg. Otroliga bilder.
För oss som gillar vintagekläder och som gillar att sy finns den fabulous Gerties.
En svensk tjej har en sån fantastisk blogg som Kafferepet. Hon som bloggar heter Miriam, är 19 år och dansar swing tills hon dånar. Hon gillar också 30 till 50 tal. Jag vill också dansa swing eller varför inte jitterbugg?
Daisy says Yeah! är också en fantastisk bloggare. Härliga bilder, nästan som små reportage. Om vintage, om gammalt som blir nytt.
Sist men verkligen inte minst har vi den fantastiska Magasin 11. Dom har butik i sann retro stil och en fikadel i butiken också. Jag har dessvärre aldrig varit där, men visst ser det otroligt lockande ut!?
Nu är det dags att sova så att jag orkar med morgondagens "National draw a mustache on your finger day" i butiken.
Hoppas det kommer många till Cup of Love, med ritade mustascher på fingret. Tänkte ta lite bilder isf och lägga ut här på bloggen och Facebook. Låter väl kul?
Sunday
On Sundays they have a English style tea buffet. Great idea. To bring something new to us customers.
For opening hours see their webpage or visit them on Facebook.
http://www.kopparstark.se/Kopparstark_1.01/Kopparstark.html
I took my oldest daughter out for afternoon tea and we really enjoyed it. We had scones, sandwiches, cake and of course tea!
Someone´s writing about us!
and it´s absolutly gorgeous! Take a peek!
To my joy, they have blogged about us! About our jour du macaron day, on Saturday.
So visit the Gula Villan blogg and enjoy!
Have a great day, all!
/H
Spring fling macarons
Spring in the northern parts of Sweden comes very late. April perhaps. Although it actually feels like we will never get rid it! We still have lots of snow and this morning it was -12 celcius. Not many flowers blooming here yet!
So I thought about spring. While driving, cooking, baking.
So here´s what spring is for me; green, light, fresh, delicate, all pastell colors, new.
I won´t give you my macaron recipe but the recipe for the filling I will share.
So here they are! My interpretation of spring in a macaron.
White chocolate & lemon filling
This filling can also be used as a cake or cupcake frosting. It´s absolutly delicious.
I am very happy with my macarons. I gave some of them away to friends and they loved them. One word that bounced back to me again and again was fresh.
Have a great spring!
//H
Jour du Macaron
On the 20th of March bakeries in France celebrate jour du Macaron.
And finally in english; http://doriegreenspan.com/dorie_greenspan/2009/03/-today-all-over-france.html
So I started thinking - how can we participate? What charity could we help? I do love the idea of charities, the idea of helping those in need.
Finally some decorating tips. After all, it´s soon spring and easter!
backto=true&backtourl=/photogallery/easter-crafts-and-treats#slide_19
Templates and such here: http://www.marthastewart.com/good-things/delightful-easter-bunnies?backto=true&backtourl=/photogallery/easter-crafts-and-treats#slide_24
If you like to serve cakes and other sweets, like I do, you will love this one!
http://www.marthastewart.com/how-to/easter-paper-chains?backto=true&backtourl=/photogallery/easter-clip-art#slide_0
So that´s all folks, for today!
Baking new cookies
about 100 g of dark chocolate, melted.
Process all ingredients in a blender/food processor until they build into a ball of dough. Chill in fridge, easier to bake out when chilled. Use cookie cutter to form desired shapes.
EAT!
As I was baking these cookies I started thinking of a conversation I had with my Jörgen not too long ago. We talked about small shops/ private entrepreneurs vs retailchains.
I think that these chains, that soon will dominate our communities, are ok. They bring a good variety of products and a reasonable pricerange.
But then again - do we as individuals have a say, a voice? No, I don´t think so. These chains often offer only a certain kind of clothing or a certain kind of shoestyle. Well, that´s all fine and good if you want to look like everybody else. And eat like everybody else.
Time to close shop and go home to the bestest family ever!
Apron, förkläde, esiliina
Now I have to figure out what to make of them!
I got to thinking that I really haven´t got that many aprons. Maybe I should make my a few, in kind of retro style? Started my obsessive googling.. Found LOTS of sites about aprons! How odd is that?
This company states that they make aprons that appear on Desperate Housewives. That would be Bree wearing one. Sad to see that they only ship within the US. But great for inspiration!
Then we have girlyaprons.com who also make aprons. Supercute!
The Hip Hostess make really neat aprons too! A bit more contemporary, but still great looking.
http://www.thehiphostess.com/store/Default.asp
A day for experimenting!
//H
Fortsättning på macarons
Idag har vi varit på Kustdagen med Cup of Love och sålt lite cupcakes. Vi hade även en tävling som gick ut på att gissa antalet macarons i en glasskål. Macarons, macarons.. överallt macarons. Träffade också en tjej idag, som fattar det här med macarons. Hon sa direkt; dom är svåra att göra! Ja, utbrast jag lyckligt! Äntligen nån som fattar! Nån som fattar hur jag kämpar med dom.
Men nu till nåt annat! Hur ska man då äta en macaron? Man kan ju inte förolämpa den genom att kasta in hela i munnen på en gång, nej bevare oss väl!
Här kommer en "tutorial" - håll tillgodo.
http://petitesbouchees.com/aboutus/macaron.php
En blogg jag gillar är Melanger. Hon skriver fint, har olika teman och verkar vara SUPERduktig på att baka. Här är lite info om henne;
http://melangerbaking.com/about-m
Och titta vad jag hittade då! Nån som gillar Finland! ;)
http://melangerbaking.com/2009/06/14/my-favourites-finnish-baking
Ha nu en fortsatt härlig söndagkväll!
//H
Fredag
Det är, i mitt tycke, viktigt att visa att vi som bor och/eller är verksamma i Skehamn gör det levande. Ett härligt ställe att bo och leva på!
Anywho - va har ni för planer för helgen?
Här är en del av mina macarons. Fyllda med ganache.
Dessa små läckerbitar är franska. Dess historia är ganska okänd, men man tror att den härstammar från Italien. Den kom då till Frankrike och blev känd genom några nunnor som livnärde sej på att baka och sälja macarons. Då, c år 1792 var dom utan fyllning. Bara en kaka.
Vad är det som gör världens sockersugna alldeles galna över macarons då? I mitt tycke för att den är som inget annat, den smakar alldeles himmelskt och smälter i munnen. Möjligheterna till förändring är oändliga. Man kan göra som några av dom glassiga franska bagerierna och använda alldeles galna fyllningar. Vissa presenterar till och med kollektioner med macaron smaker. Ny säsong - ny smak!
Vissa människor bloggar om macarons;
Här är länken till Laduree;
Och länken till Pierre Herme;
Finns bloggar där dom bakar macarons tillsammans!
Sen är det ju också så att det är inte enkelt att baka macarons. Jag tror att en stor del av tjusningen ligger däri också.
Den måste vara magisk!
Ha nu en fantastisk helg!!
Att företaga eller att inte företaga
”För att man skall kunna flyga
måste skalet klyvas
och den ömtåliga kroppen blottas.
För att man skall kunna flyga
måste man gå högst upp på strået
fastän det böjer sig
och svindeln kommer.
För att man skall kunna flyga
måste modet vara aningen större
än rädslan
och en gynnsam vind råda”
(Ur instruktion för skalbaggar av Margareta Ekström)
Vacker eller hur?
Den föreläsningen var igår. Det gav tid för eftertanke. Jag önskar att jag hade en sån kvinna i min närhet. Så skarp, så smart så det osar om det. Så erfaren, så mogen.
Idag fick vi vara med om företagspresentationer. Synd bara att inte dom fick mer plats. Jag hade gärna sett fler (man fick välja och se bara 2st ).
Sen var det dags för Anneli Hellströms föreläsning.
Hon äger ett företag som tillverkar Choise. Ni vet det där örtsnuset. I slutet av hennes föreläsning fick vi ställa frågor och det var nån som frågade; vad är dina främsta egenskaper som företagare? Hon blev ställd och tog sej tid att tänka. Sen svarade hon; kanske främst att jag inte är rädd! Var inte rädd var hennes råd till oss.
Hon berättade om striderna med Swedish Match, om hur det är när det går tungt och det är jobbigt. Vilken kvinna! Vilken personlighet, vilken människa!
Det är kanske den tanke som genomsyrat hela konferensen. Vilka människor! Hur lyckas dom? Hur klarar dom av det? Vem är JAG som tror att jag skulle kunna ha företag på samma sätt dom dessa människor? Vad har jag för rätt att ta plats, att tro att jag ska lyckas? Jag är ju inte ens i närheten av dessa positiva, driftiga, kunniga och modiga kvinnor.
Så jag har tänkt att ibland är det bästa rådet nej.
Anneli pratade om den Stora Draken som blåste rök över hennes industri och förstörde och försvårade. Jag känner att min Stora Drake är kundernas frånvaro. Det är det värsta som finns, när man bakat och gjort fint och verkligen lagt ner sin själ och sitt hjärta i varje liten deltalj och sen - kommer inte en endaste en! Det blir nästan som en personlig förolämpning, faktiskt. Som att ingen tycker om mej..
Folk ger oss eloge för att vi marknadsför oss så bra, att vi är med och vi syns på olika ställen. Men varför kommer då ingen? Är vi så lata i Skellefteå att ALLT måste finnas på livsmedelsbutiken för att vi ska köpa det?
Kanske jag borde lyssna. Packa ihop och stänga igen. Ibland är ju det bästa rådet nej. Kanske är det så att kundernas frånvaro är ett kollektivt nej. Högt och ljudligt.
Kanske folk inte vill ha annat fika än semlor, butterbullar eller kanelgifflar?
Åker hem nu och tar mej en ordentlig funderare!
//H
Party & pyssel
Skype me!
Bröllopsmässa!
Vi ska vara med på Bröllopsmässan, som i år hålls på Pinax i Skellefteå. Det är lördagen den 6 februari!
Åh, vad jag längtar. Till att börja med tycker jag det är roligt att dom frågade om vi vill vara med och sen så kan man ju verkligen gå all the way här!
Jag har tänkt mej cupcakes i två olika teman. Två olika färger och stilar på det hela. Och däremellan blir det en massa annat kul!
Till exempel så här kan det se ut;
Eller så här;
Observera! Det är inte jag som gjort dessa, men jag har dom som inspiration för vad jag ska göra! ;)
Fördelar då med att ha cupcakes på bröllop, dop eller annan större tillställning? Många tycker ju jag!
En fördel är ju att alla får sin egen bit. Och den biten är snygg tills man ätit upp den. Bröllopstårtan kanske inte är så fin mer efter att den sjunde gästen ”karvat” sej en bit.
Cupcakes går ju även att dekorera i det oändliga. Med små medel och ganska små förändringar blir dessutom koppkakan väldigt personlig. Man kan också variera smaker på ett enkelt sätt.
Det jag skulle vilja ha på vårt bröllop är en efterrättsbuffé. På samma sätt som man har en matbuffé så har man en sötsaksbuffé där alla gäster kan hämta det dom gillar bäst! Och är man inte så sugen kan man bara ta en liten kaka!
Kanske nåt sånt;
Nu ska jag fortsätta med sockerpasta blommorna inför Bröllopsmässan!
